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Entrées
Nachos Fat Mardi’s $12.29
Croustilles de maïs fraîches, servies avec notre sauce tomate maison et garnies de fromages Cheddar et Monterey Jack.
Ajoutez du poulet cajun $3.99
Ajoutez notre mélange de piments forts $2.49
Ailes de poulets 6/$8.99 12/$14.99 24/$27.99
Cuites au four à la perfection arrosées la sauce de votre choix :
BBQ café et bourbon. Fruité des caraïbes. Jamaïcain jerk. Accompagné de notre sauce au fromage bleu.
Pain au fromage $8.99
Pain panini recouvert de beurre a l’ail et de notre mélange de fromages Cheddar et Monterey jack.
Beignets de Crabe $13.99
Fais à partir de gros morceaux de vrai crabe et accompagnés d’une sauce aux pommes, au raifort et à l’estragon.
Crevette Croustillantes $8.99
6 crevettes panées et servis avec notre salsa aux ananas.
Trempette aux épinards et aux 5 fromages $13.49
Délicieux mélange de Cheddar, Monterey Jack, Feta, Parmesan, fromage a la crème et épinards servi grésillant dans une poêle en fonte et accompagné de croustilles de mais.
Pétoncle $14.99
4 pétoncles en croute de pacanes arrosées de notre vinaigrette à l’orange et à l’érable et servies avec une salade de pommes et fenouil.
Rouleaux de légumes $8.99
Tortillas de farine frits farcis de juliennes de légumes accompagnés de notre d’une sauce fruité des caraïbes.
Brie cuit au four $13.29
Fromage brie cuit au four, glacé de notre chutney aux pommes et servi avec croustilles de maïs.
Poutine $7.99
Un classique québécois fait avec les meilleures frites, le fameux fromage en crotte et notre sauce brune.
Ajoutez du poulet cajun $3.99
Quesadilla Fat Mardis $10.99
Pain plat garni de poulet cajun, tomates, échalote, fromages Cheddar et Monterey Jack et servi avec crème sure et salsa.
Zone confort
Gumbo $13.99
Notre gumbo louisianais est préparé avec okra, poissons et fruits de mer frais. Servi sur lit de riz et accompagné de pain à l’ail.
Ragout de bœuf $17.99
Notre délicieuse recette maison servie avec pain à l’ail.
Chili Cajun $9.99
Notre version cajun faite avec bœuf Angus et servi avec croustilles de mais.
Moules $13.29
Moules de l’Ile du Prince Édouard cuites au beurre à l’ail et au vin blanc et servies avec pain à l’ail.
Soupes et Salades
Salade César $9.99
Laitues romaine croustillante, croutons, bacon et véritable parmesan râpé avec notre sauce César à l’ail
Salade du Chef $8.99
Laitue variée et tomate nappée de notre vinaigrette balsamique crémeuse.
Salade tomates et chèvre $13.99
Laitue variée recouvertes de tomates jaunes et rouges, de fromage de chèvre et de pacanes grillées. Le tout nappé de notre vinaigrette balsamique crémeuse.
Salade Fat Mardi 13.99
Mélange de laitues, fenouil, pomme, bacon, véritable parmesan, tomates et pacanes grillées. Le tout arrosé de notre vinaigrette au bacon et à l’échalote.
Petite salade du chef $5.99
Petite salade césar $7.29
Ajouter du poulet cajun $3.99
Soupe a l’oignon gratinée $7.99
Oignons caramélisés dans notre bouillon de bœuf et de porto couverts de fromage Cheddar et Monterey Jack.
Soupe poulet et nouilles $5.99
Poulet cajun, légumes et coquilles dans notre bouillon de poulet. Servie avec pain à l’ail.
Poisson et Fruits de Mer
Tous nos poissons sont servis avec un riz de la Louisiane et légumes du jour
Aiglefin et Frites dans une pâte à la bière $16.99
Énorme filet d’aiglefin pané à la bière et accompagné de notre sauce rémoulade et frites.
Thon Noirci $25.99
Pavé de thon frais noirci et accompagné d’une salsa de melon et de pomme
Sauté de crevettes $22.99
Crevettes sautées à la cardamone et aux piments ancho, servies avec une sauce au lait de coco.
Poisson du Jour $$$
Demandez à votre serveur notre choix du jour
Pâtes
Macaroni aux fromages et au Homard $22.99
Fait avec 5 sortes de fromages et morceaux de homard, le tout gratiné au four
Alfredo au poulet $18.99
Pâtes et poulet cajun servis avec notre sauce Alfredo maison faite avec parmesan et ail confit.
Burgers et Sandwichs
Choix de frites, frites de patates douces ou pétales d’oignons épicés panés à la bière.
Burger Angus $12.49
Bœuf haché grillé â la perfection et servi dans un pain kaiser aux graines de sésame et pavot avec laitue, tomate, cornichon et oignon rouge.
Ajoutez un peu de piquant pour $1.49 chacun
Choix de fromage Monterey Jack épicé, bacon fumé ou oignons caramélisés.
Rue Canal Burger $14.29
Burger de bœuf garni de fromage Brie fondant et de notre salsa de canneberges et d’oignons confits et servi dans un pain kaiser aux graines de sésame et pavot avec laitue, tomate, cornichon et oignon rouge.
Trio de mini burger $14.99
Un burger servi avec oignons caramélisés, un avec fromages Cheddar et Monterey Jack et un avec une sauce remoulade.
Burger végétarien $11.99
Burger de soya dans un pain kaiser aux grains de sésame et pavot avec laitue, tomate, cornichon set oignon rouge.
Bœuf Philly $14.49
Émincé de bœuf, oignons et poivrons sautés, le tout servi avec sauce BBQ et recouvert de fromages Cheddar et Monterey Jack.
Cochon de lait $14.49
Porc braisé dans notre sauce BBQ au café et au Bourbon et servi dans un pain panini avec laitue et tomate.
Poulet Jamaïcain $13.29
Lanières de poulet sauté dans notre sauce Jerk de la Jamaïque servies dans un pain panini avec laitue et tomate.
Club Fat Mardi’s $14.49
Lanières de poulet cajun, bacon, laitue et tomate servies dans notre pain panini avec une mayonnaise au raifort cajun.
Demi club et soupe au poulet $10.99
Soupe à l’oignon $12.99
Viandes
Toutes nos viandes sont accompagnés d’une écrasé de pommes de terre fumées et légumes du jour.
Filet de bœuf fumé $30.99
6oz de filet de bœuf fumé ici et servi avec une sauce demi-glace au piment ancho et pétales d’oignons épicés panés à la bière.
Short Ribs de bœuf $25.99
Short ribs de bœuf braisés dans une sauce à la bière Guinness et aux framboises.
Bavette de bœuf cajun $27.99
10oz de bavette mariné avec épices cajun et servie avec salsa de canneberges et oignons confits.
Cotes levées $29.99
Cuites lentement pendant 12 heures et nappées de notre sauce BBQ au café et au Bourbon.
Poulet noirci $16.99
Poitrine de poulet noirci de notre mélange cajun servie avec un chutney aux pommes.
Poulet Pistache à la cassonade
Poitrine de poulet garnie de pistache et arrosée d’un beurre à la cassonade.
Pain de Viande $21.99
Une généreuse portion de pain de viande de bœuf accompagné d’une sauce aux tomates confites.
Fajitas
Fajitas $20.99
Lanières de bœuf ou de poitrine de poulet cajun servies avec poivrons et oignons grésillants. Accompagné de salsa, crème sure, guacamole, fromages Cheddar et Monterey Jack et tortillas de farines grillées.