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A PARTAGER
- NachosAjoutez des légumes, poulet, ou saucisse. Extra guacamole
- PoutinePommes de terre frites dorées, fromage frais et notre sauce maison.
- 1 lb d’aile de pouletDouces, moyennes ou Voodoo!
- Beignets de poissonTrois beignets de poisson fait maison, frits et servis avec rémoulade.
- Frites du bayouFrites, porc effiloché, fromage fondu, crème sure, servis dans une poêle de fonte.
- Trempette ShreveportTrempette aux épinards et artichauts servie avec chips de maïs.
- Panier de fritesPortion accompagnement
- Pain-plat/pizza “Crescent City” au Poulet
- CalmarsCalmars frits servis avec remoulade
SOUPES ET SALADES
- Salade verteMesclun, vinaigrette aux herbes fraîches et moutarde de maux.
- Salade césarRomaine croustillante, croûtons, parmesan, bacon, citron et notre sauce maison.
- Salade “Fat’s”Mesclun, pomme verte, pacanes caramélisées, fromage de chèvre et vinaigrette de tomates séchées.
- Soupe du jour
- Soupe à l’oignon NapoléonSoupe à l’oignon à la bière, fromage Suisse gratiné et croutons.
- Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre
- CHANGER VOTRE SALADE EN REPASAjoutez du poulet
FAT MARDI’S BURGERS
- Nos burgers sont garnis de laitue, tomate, cornichon et oignon rouge sur pain au levain accompagnés de frites à la Cajun. Remplacez les frites par une salade verte, une soupe à l’oignon ou poutine.
- Lafitte Burger
- Bourbon BurgerFromage Gouda, pané et frit.
- Burger au pouletPoulet et fromage Gouda, pané et frit.
- 3 Sliders au boeuf
- Burger VégétarienGalette de légumineuses garnie d’oignons confits et poivrons.
- Ajouter bacon
- Ajouter fromage
SANDWICHES “PO’ BOY”
- Servis sur pain ciabatta, garnis de laitue, tomate et rémoulade maison. (Sauce à base de mayonnaise avec des cornichons, ail, oignon, persil et notre mélange maison d’aromates et condiments).
- Po’Boy au porc effilochéPorc effiloché braisé toute une nuit.
- Po’Boy à la dinde fuméePoitrine de dinde fumée à la cajun.
- Po’Boy à la saucisseSaucisse style frankfurter porc et boeuf.
DIRECTEMENT DU QUARTIER FRANÇAIS
- Accompagnés de légumes du jour, salade de choux rouge et un choix de purée de patates douce à l’ail rôti ou du riz.
- Côtes levées
- Demi portionCôtes levées et enduite d’une sauce bbq relevée.
- Poisson noirci à la CajunPoisson noirci aux herbes et épices maison sur un beure au citron.
- Pavé de saumonPavé de saumon grillé sur lit de poivron rôtis et oignons confits arrosé d’huile de coriandre.
- Poulet à la cajunPoitrine de poulet noirci aux épices cajun nappée d’un coulis de poivrons rouges.
- Steak fritesFaux filet 8oz grillé à votre choix avec frites assaisoné aux cajun. Ajouter une sauce BBQ corsée .99
- Fish & chipsMorue panné à la bière avec frites et sauce rémoulade.
- PÂTES
- Macaroni au fromage et homardRecette traditionnelle composée d’un assortiment de fromages. Servi avec pain à l’ail.
- Pâtes Alfredo Cajun au pouletFettuccine dans une sauce Alfredo à l’ail. Servi avec pain à l’ail.
- Pain à l’ail
- Ajoutez du fromage
CLASSIQUES CRÉOLES DU BAYOU
- Servis avec pain a l’ail
- Crevettes Créoles NawlinsUn incontournable: crevettes mirepoix composé de “la trinité de légumes” Cajuns dans une sauce riche et bien relevée sur un lit de riz.
- JambalayaSauce tomate aux épices Créoles avec poulet, crevettes, jambon et saucisse servi sur riz.
- Gumbo au poulet et saucisseUn ragoût épaissi au roux, avec poulet, saucisses, “la trinité de légumes” et des épices servis sur du riz.
- Ragoût VoodooGumbo avec crevettes et sauce composée de tous les épices de la cuisine. Tres épicé!